La storia del Lemoncetto nasce da una passione antica per le tradizioni delle costiere sud, dove il limone ha da sempre un ruolo centrale nelle ricette e nelle culture locali. Paolo Canto, originario di queste terre e grande amante dei sapori autentici, ha iniziato la sua avventura proprio con il desiderio di creare un liquore che potesse racchiudere l’essenza dei limoni della sua terra, unendo qualità, passione e tradizione.
Dopo mesi di esperimenti e ricerche, Paolo ha finalmente trovato il giusto equilibrio tra l’intensità degli aromi e la freschezza del limone. Fu così che nacque il Lemoncetto, un liquore dal sapore deciso e naturale, prodotto esclusivamente con limoni biologici coltivati nelle sue terre di origine e lavorati seguendo un processo artigianale che rispettava i ritmi e le tradizioni locali.
Tuttavia, per portare il Lemoncetto a un pubblico più vasto e consolidare la sua produzione, Paolo decise di collaborare con l’azienda Fratelli Fabbri, un marchio italiano storico e rinomato nel settore alimentare, famoso per la sua attenzione alla qualità e per la maestria nella lavorazione degli ingredienti. La sinergia tra Paolo Canto e i Luca Fabbri ha permesso di dare vita a una versione del Lemoncetto ancora più raffinata, che combina il sapere artigianale di Paolo con le avanzate tecniche di produzione e distribuzione dei Fabbri.
Grazie a questa collaborazione, il Lemoncetto è oggi conosciuto non solo in Italia, ma anche all’estero, mantenendo intatta l’autenticità del suo sapore e l’amore per il territorio da cui proviene. Il prodotto è apprezzato per il suo gusto fresco, perfetto da gustare sia a fine pasto che in occasioni speciali, e rappresenta una delle eccellenze italiane in campo enogastronomico.
